na surowo... lokalna sałatka, ciekawy smak i na pewno bardzo zdrowa. Polecamy na lekką kolację:
Składniki:
- młoda sałata radicchio (lub mieszanka sałat z radicchio)
- młody fenkuł
- młoda cebulka
- młoda marchewka
- oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz
- Cebulkę pokroić w piórka, marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach, fenkuła pokroić na cienkie paski.
- Wyłożyć w misce sałatę, warzywa, polać oliwą, octem, posypać solą i pieprzem (u mnie zielony z młynka).